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(咸寧日報)匠心成佳釀
發布人:本站編輯瀏覽次數:14276發布時間:2017-09-25

 

黃鶴樓酒業秉承“做真人,釀美酒,善其身,濟天下”的企業價值觀,以”向生產要質量,向質量要口感,向口感要風格,向風格要不同”為發展目標,在產品質量和品牌塑造上精益求精,著力打造中國受歡迎、受尊重的白酒企業

 

天上玉液瓊漿,人間黃鶴樓酒。

 

金秋時節,黃鶴樓酒業的“香氣”吸引筆者來到武漢天龍黃鶴樓酒業有限公司,實地感受企業的發展變化。

 

黃鶴樓酒業是“中華老字號”名酒企業,歷史悠久,公元223年,就有“酒醉水淋群臣”的典故;公元1898年,湖廣總督張之洞將酒進獻朝廷,被賜名“天成坊”,寓意“佳釀天成,國富民強”;1929年,黃鶴樓酒獲得國貨博覽會一等獎的殊榮;1952年,在“天成坊”的基礎上融合“白康”和“同源”,等槽坊成立國營武漢酒廠;1979年,產量突破1萬噸;1984年,第四屆全國評酒會上,獲評“中國名酒”稱號,同年更名為“武漢黃鶴樓酒廠”。

 

該公司負責人告訴筆者,該企業作為集研發、生產、銷售于一體的大型白酒企業,目前擁有武漢、咸寧、隨州三大基地,員工3000余人,總面積1200余畝。其中,咸寧萬噸生態釀酒基地總投資達5億元.是集生態型、科技型、傳統釀造為一體的新型釀酒基地。2016年,黃鶴樓酒與“中國老八大名酒”古井貢酒正式開啟戰略合作,開創了“中國雙名酒”合作新格局。

 

黃鶴樓酒業的發展規劃是,現階段著力打造現代文化產業項目,將包含黃鶴樓荊楚酒文化博物館、楚商博物館在內的武漢基地建設成為美酒莊園;把咸寧基地打造成為集白酒文化傳播、生態旅游、顧客體驗為一體的森林美酒小鎮,并申報國家4A級景區,全方位呈現黃鶴樓酒文化的底蘊:成立黃鶴樓潛歷史文化研究室,通過建立、完善公司歷史文化檔案和歷史文化數據庫,進一步弘揚公司歷史文化,發掘黃鶴樓酒歷史文化新亮點,實現對外和對內酒文化宣傳的有機統一。

 

為全面提升酒品質量,公司圍繞“做真人,釀美酒,善其身,濟天下”的企業價值觀,從質量保證、質量檢驗、質量控制、質量改進等四個方面著手,確保“質量為天”的質量監管目標實現.一方面設立技術質量中心,按照GB/T19001、GB/T 22000標準,建立質量管理體系、食品安全管理體系,通過對供應商增值審核及對供應商質量管理人員的集中交流培訓,從源頭預防質量缺陷;一方面組織技術質量團隊深入市場調研,及時收集產品意見,為產品質量提升提供改進依據,確保氨基甲酸乙醞、甜味劑、塑化劑、重金屬等食品安全指標達 標,以定期與權威機構的對比分析,確保酒體口感質量穩定。

 

酒品質量安全的提升,為企業的發展贏得了更廣闊的市場。統計顯示,該公司2014年至2017年的銷售收入與納稅總額,已呈現跨越式上升的良好態勢。(蔣敦文)

 

 

 

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